Prodotti Tipici

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Ricette e Abbinamenti - Articoli e Novità


Compra italiano e sostieni i nostri lavoratori: per Natale un pandoro Melegatti

"NoisiamoMelegatti”. È partita con questo hashtag, seguito poi da “#NataleConMelegatti”, la riscossa degli operai (una novantina fissi più 220 stagionali) dell’omonima e famosa azienda di San Giovanni Lupatoto, in provincia di Verona, per salvare il posto di lavoro. A rischio, come purtroppo succede, da una crisi che nei mesi scorsi aveva quasi messo fine a una più che centenaria storia di successo cominciata nel 1894 quando Domenico Melegatti brevettò nome e ricetta del pandoro.

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Panettoni Fiasconaro "36 ore di lievitazione naturale"

Segno di riconoscimento inconfondibile dei prodotti da forno Fiasconaro è la lievitazione naturale, un lentissimo processo di fermentazione che dura ben 36 ore. La lievitazione naturale ha origine nella “madre”, un nucleo di pasta fermentata a cui vengono aggiunte, progressivamente, acqua e farina. E’ un procedimento che, da sempre, si rinnova mantenendosi uguale a sé stesso e con lo stesso ritmo, e che, per verificarsi, esige abilità, attenzione e, soprattutto, il non impiego di additivi chimici e di conservanti, pur garantendo al prodotto una “vita” sorprendentemente lunga. La pasta lievitata mediante questo processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza e fragranza, uniche e non eguagliabili.

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Gambero Rosso " La Lenticchia nera di Leonforte tra le migliori lenticchie di tutta Italia"

La lenticchia nera di Leonforte è un’antica cultivar tipica delle colline ennesi. L’azienda Agrirape ne ha ripreso la coltivazione tutta manuale dalla semina alla pulitura. La lunga lavorazione è tutavia ripagata da sensazioni gustative fuori dal comune. Di media grandezza e nere come il carbone quando sono crude, una volta cotte assumono un bell’aspetto verace e brunito. Al naso fantastici profumi di sottobosco con ricordi di melissa. In bocca sapore ricco,raffinato e non invadente, persistenza eccellente, retrogusto importante. La Lenticchia Nera di Leonforte si abbina molto bene con piatti a base di pesce, ed ha una colorazione nera che la rende anche alla vista molto particolare.

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A NATALE REGALA L'ECCELLENZA

Il prezioso e perfetto sodalizio tra la tradizione natalizia e prodotti enogastronomici di qualitá. Centinaia di prodotti di qualità e una vastissima selezione di Vini per soddisfare le esigenze di tutti e personalizzare il proprio pacco regalo , che verrà confezionato in apposite scatole dai colori e le decorazioni natalizie. I nostri pacchi di Natale sono un dono perfetto per amici e persone care lontane , spediamo infatti in tutta europa personalizzando le confezioni con i vostri auguri.

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Mandorle di Sicilia 100% a naturali

Le migliori mandorle 100% naturali essiccate al caldo sole estivo e sgusciate; non viene utilizzato alcun prodotto chimico né sugli alberi né sui frutti. La raccolta avviene manualmente tra luglio e Agosto. Le Mandorle si presentano sgusciate e al naturale, pronte per essere utilizzate in mille modi diversi in cucina: possono essere tritate e ridotte in granella, in aggiunta ad un primo piatto di pasta o a secondi piatti. Sono perfette anche per i dolci, per la preparazione di biscotti, pasta di mandorla, frutta martorana, torroni, granite, e tanto altro. Si tratta di un prodotto naturale e gluten free.

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 FORUM
Dove posso comprare all'ingrosso il vostro prodotto ?
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Domanda posta da: Cataldo Rosalia ( 02/11/2017)
Categoria/Argomento Finocchietto selvatico


Vorrei sapere la provenienza del grano per la farina Granmugnaio Antigrumi
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Domanda posta da: struvaldi ( 01/11/2017)
Categoria/Argomento Farina “00” Granmugnaio Antigrumi


Buonasera , ho effettuato oggi un ordine di 10 conf. di peperoni di senise , al termine della procedura ho letto che avrei ricevuto una mail di conferma ma non ho ricevuto nulla .
ho sbagliato qualcosa ?
devo ripetere l'ordine ?
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Domanda posta da: Il cerchio e la botte snc ( 31/10/2017)
Categoria/Argomento Peperoni di Senise I.G.P.


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