Prodotti Tipici

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Ricette e Abbinamenti - Articoli e Novità


Aglio di Nubia e Origano

Il nostro produttore siciliano di aglio e origano ha spedito in questi giorni i prodotti del nuovo raccolto 2017 è possibile da oggi acquistare online direttamente dal sito

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La Fassona: Carne bovina di Razza Piemontese

La Fassona Piemontese è una tra le principali razze di carne italiane. Le sue carni tenere, magre e con pochi grassi, ma di ottima qualità nutrizionale (acidi grassi insaturi, omega-3 e omega-6) ed un bassissimo livello di colesterolo , ma allo stesso tempo particolarmente gustose, arricchiscono la cucina di ricette come il vitello tonnato, il brasato al Barolo e il bollito misto. Ottima per la cottura , alla griglia o sulla piastra. La Razza Piemontese è la razza italiana per eccellenza, ed è una razza autoctona. Questo significa che tutti i bovini sono nati ed allevati in Italia. Ricetta Tagliata di Fassona Piemontese 800 gr. Tagliata di Fassona olio extra vergine d'oliva pepe sale Mettere sul fuoco una piastra o una padella antiaderente e aspettare che sia molto calda, appoggiate sopra la carne e cuocete 5 minuti per lato. La carne deve essere ben arrostita all'esterno e rosata all'interno. Tagliare verticalmente delle fette alte circa 1,5–2 cm mettetele nel piatto. Salate pepate e aggiungete un filo d'olio extravergine di olia a piacere. Servire la tagliata calda accompagnata da verdure grigliate o insalata fresca, oppure su un letto di pomodorini ciliegini tagliati a metà.

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Agrirape - Pesca gialla di Leonforte e Albicocca Sciroppata

Per la loro realizzazione viene utilizzata solo frutta al naturale immersa nello sciroppo, che è costituito esclusivamente da acqua, zucchero e succo di limone. Il prodotto subisce una blanda pastorizzazione per pochi minuti, in modo da non perdere tutta la fragranza, l'aroma e il gusto tipico delle nostre pesche e delle albicocche. La Pesca tardiva di Leonforte (provincia di Enna), a polpa dura e gialla, dal bouquet inconfondibile. Si tratta di un prodotti artigianali e naturali al 100% dove si può sentire il gusto e la consistenza della frutta appena raccolta. Entrambi i prodotti sono ottimi oltre che in purezza per guarnire un dolce o su un gelato.

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Scegliere la frutta e verdura di stagione garantisce più gusto, sicurezza, genuinità

Scegliere la frutta e verdura di stagione garantisce più gusto, sicurezza, genuinità: -L'Albicocca è un vero toccasana per la pelle: un frutto estivo, profumato, gustoso e ipocalorico. L'Albicocca ha innumerevoli proprietà benefiche sulla pelle, inoltre ,mangiato fresco, è astringente. -Le ciliegie sono piccoli frutti dalla forma rotonda, dal sapore dolce e dai molteplici colori. Il frutto contiene un solo seme duro, color legno, normalmente è rosso, può spaziare, a seconda della varietà, dal giallo chiaro del graffione bianco piemontese al rosso quasi nero del durone nero di Vignola. -La fragola è un frutto caratterizzato da un ottimo profumo e un sapore dolce. Ottime al naturale o con zucchero e limone e per guarnire dolci. inoltre sono ipocaloriche ed portano molti benefici alla pelle ed al metabolismo. -La pesca è uno dei frutti per eccellenza dell'estate, grazie alle sue virtù, alla sua succosità e alla capacità dissetante. È composta da 85 % di acqua ed acido citrico. -Il Melone: La polpa è succosa, di colore variabile dall' arancio di quelli più comuni alle varietà estive che vanno dal bianco-giallo al verde.

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Orto mio "Gli Specialisti dell'Orto"

L'Azienda Agricola Orto mio coltiva piante per orto da generazioni. Per anni è azienda leader nel mercato professionale, nello specifico è specialista nella produzione di piantine da orto. Il marchio Orto mio nacque nella primavera 1992, ed il logo dell'omino con la carriola che identifica la produzione amatoriale, è oramai molto conosciuto ed apprezzato dagli hobbisti per l'alta qualità delle piante da orto che rappresenta. Orto mio produce attualmente circa 200 milioni di piante da orto destinate esclusivamente agli orti familiari. Fin dai primi tempi l'Azienda si avvale del know-how sviluppato nella produzione di piante per il mercato professionale. Serre di ultima generazione, torbe e terriccio di altissima qualità, ampio uso di sementi ibride F1, seminatrici e trapiantatrici studiate da personale interno e controlli giornalieri da parte dei tecnici per garantire la più alta qualità possibile. Orto mio cresce nel tempo e oggi impiega qualcosa come 30 ettari di serre tutte localizzate dalle colline fino al mare nella provincia di Forlì. Per la fine dell'anno prevediamo di terminare la costruzione di 42.000 mq di serre riscaldate con energia pulita (vapore acqueo del bio-digestore localizzato presso la nostra Azienda)e con ampio impiego di luci a LED per una ulteriore qualità di pianta.

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 FORUM
Potrei ricevere 3 panetti di latte di mandorla
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Domanda posta da: Ranieri Michele ( 20/04/2017)
Categoria/Argomento Panetto di Latte di Mandorla - Nama Mandorle


Nella salsa di zucca e zenzero leggermente senapata che ho provato c'è anche la scorza d'arancia. La producete anche senza?
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Domanda posta da: ( 04/04/2017)
Categoria/Argomento Salsa di Zucca e Zenzero - Pesei


buonasera come fate ad avere pinoli siciliani se io sono lunico produttore in sicilia che fa pinoli?
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Domanda posta da: sicilpinoli soc coop agricola ( 21/02/2017)
Categoria/Argomento PINOLI di Sicilia


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